Il Castello di Valmy, con le sue camere esclusive, le splendide viste panoramiche sul Mediterraneo e i vigneti, ha recentemente inaugurato il ristorante Valmya, che offre una carta di vini di produzione propria. Il rinnovo del Castello di Valmy è stato affidato agli architetti Claire Guiral & Jean-Bernard Morlon dello studio Bureau d’architecture et d’urbanisme (BAU). Per l’arredamento delle terrazze sono stati utilizzati mobili da esterni Kettal delle collezioni Kettal Park Life e Kettal Villlage, design by Jasper Morrison, Kettal Objects, e Kettal Rugs, design by Patricia Urquiola.  © René Limbourg,